VISITE GUIDEE : EXTRACOOP : LA NOUVELLE VISION DE L’HYPERMARCHE DE COOP ITALIA ALLEANZA 3.0 (PARTIE 1)
Le 30 novembre COOP ITALIA ALLEANZA 3.0 à présenté à Bologne le concept EXTRACOOP une nouvelle vision de l’hypermarché, innovante
Un projet lancé il y a 9 mois et mené tambour battant, avec au final, 3 ouvertures le même jour à Modene , Bologne et Ravene sur des surfaces de 10 000 à 12 000 m2.
Une vraie perf !
RETAIL&DETAIL est fier d'avoir contribué à la genèse de ce projet et vous propose une visite guidée en avant première.
Partie 1 :
Ciao Iper, Benvenuto Extra
Un parcours client complètement revisité et innovant avec :
- Le non alimentaire en shop in shop sur toute la périphérie du magasin
- Les rayons alimentaires au centre du magasin
- Les rayons frais en ilots avec rayons à service et LS
- Une large place à la restauration in store et au Show Cooking
Une ligne de caisse qui se fait discrète et invisible depuis la galerie, masquée par les boutiques Coop ( fleurs , voyage , optique , café restauration....)
Un parcours client audacieux , le non food en shop in shop est en périphérie , le centre est consacré à l'alimentaire.
Le rayon boulangerie est situé à gauche de l'entrée, c'est le premier rayon alimentaire
Une large place est faite aux fruits et légumes, avec un espace bio et premium ainsi qu'une fraiche découpe.
Tous les univers métiers , comme ici le fromage , la boucherie ou le traiteur sont traités en ilots avec intégration des parties techniques
Les rayons frais LS en mobilier bas sont situés à proximité des rayons à service.
Le rayon marée est particulièrement mis en valeur autour d'un ilots avec Rayon a service, frais emballé et produits LS
SHOW COOKING !!
Au désormais classique rayon sushis à coté duquel on peut consommer, on peut trouver une zone d'animation culinaire et de dégustation.
Des espaces d'animation sont prévus dans tous les rayons frais
sushis a avec consommation sur place , espace animation et show cooking
Si il n'y a pas de rayons bio en shop in shop , l'enseigne à mise en place au coeur du magasin un bel espace dédiés aux produits locaux et des régions : TERRITORI COOP
Cet espace regroupe les produits frais et secs et est organisé par région.
Un espace dédié permet là aussi des animations de producteurs et de fabriquants
L'espace cave (cantina) est mis en valeur avec un mobilier spécifique, une zone d'animation et de dégustation.
A SUIVRE PARTIE 2" Le non alimentaire et les services"
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Extracoop, l'ipermercato del futuro è realtà. VIDEO
MODENA - Coop Alleanza 3.0 ha lanciato Extracoop, un modello di ipermercato senza precedenti, che cambia il modo di fare la spesa. Per farlo ha scelto tre ipermercati della nostra regione: uno di ...
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